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α-甲基肉桂醛

别  名 Α-甲基肉桂醛

英文名 alpha-Methylcinnamaldehyde

CAS登录号 101-39-3 

EINECS号 202-938-8 

化学式 C10H10O 

分子量 146.19

沸  点 148- 149℃ 

密  度 1.047

折射率 1.605-1.607

闪  点 79 

性  状 黄色液体
。具有桂皮似香气，有甜味
。

溶解性 溶于乙醇，丙二醇和非挥发性油，不溶于甘油和水
。